Музей хмелярства та пивоваріння історичної Волині відкрив свої двері 31 серпня 2025 року. Він розмістився у старовинному маєтку ХІХ ст., який збудований в архітектурному стилі модерн. Господарем садиби був Герш Меєр Пісюк – перший власник парового пивоварного заводу «Бергшлосс», що з німецької мови перекладається як кам’яний, або гірський замок.

На початку ХХ ст., у 1903 році, Герш Меєр Пісюк отримав дозвіл від міської влади на відкриття пивоварного заводу. Завдяки його амбітності та працелюбності «Бергшлосс» перетворився на велике акціонерне товариство. Герш Меєр Пісюк постійно інвестував у виробництво та розвивав харчову промисловість. Окрім того, що варили пиво, на підприємстві був завод з виготовлення дріжджів, мінеральної води та лимонаду. Наприкінці тридцятих років пивзавод Пісюка став найбільшим у Рівному.

Через історичні обставини, на початку Другої світової війни, подружжя Пісюків емігрувало до Палестини. Проте підприємство активно працювало, «Бергшлосс» пережив не одну епоху, пиво тут продовжували варити за різних влад – польської, німецької і варять дотепер.

Часи змінюються, плин історії не зупинити… У незалежній Україні підприємство очолив Маріян Года, відкривши нову сторінку історії пивзаводу. Його багаторічна праця (понад 20 років) відзначена почесним званням – «Заслужений працівник харчової промисловості України». У 2012 році пивзавод отримав нову назву - ТОВ “Рівень ЛТД”. Саме Маріян Адамович Года став засновником та фундатором Музею хмелярства та пивоваріння історичної Волині, який відкрито на базі ТОВ “Рівень ЛТД”.